Сүтке жатпайтын кремшер Қытайда кеңінен қолданылады, ал сүт емес кремді базар тұрақты болып қалды, бұл өндіріс көлемін ұлғайтуға баса назар аударды. Сүтке жатпайтын кремді түрлері әр түрлі, ал қолданбалар бар.
Сүт емес кремді - бұл жануарлар сүтінен босатылған кофе кремді түрінің түрі. Онда әдетте кокос сүті, бадам сүті, соя сүті немесе сұлы сүті сияқты дәстүрлі сүт кремділерінің құрылымын және дәмін еліктейтін компоненттер бар.
Өсімдік майы ұнтағы тағамның ішкі құрылымын жақсартады, хош иісті және майды жақсартады, дәмін нәзік, тегіс және қалың етеді, сондықтан ол кофе өнімдеріне жақсы серіктес болады.