Өсімдік майы ұнтағының өнім сипаттамасы

Өсімдік майы ұнтағы тағамның ішкі құрылымын жақсартады, хош иісті және майды жақсартады, дәмін нәзік, тегіс және қалың етеді, сондықтан ол кофе өнімдеріне жақсы серіктес болады. Оны тез дайындалатын сұлы, торттар, печенье және т.б. үшін қолдануға болады, бұл торт тінін нәзік етеді және серпімділікті арттырады; Печенье қытырлақтықты жақсартады және май жоғалтуға бейім емес.

Май ұнтағы жақсы тез ериді, ал оның дәмі мәні бойынша «сүтке» ұқсас. Ол құрғақ сүтті алмастыра алады немесе тамақ өнімдерін өңдеуде сүтті тұтынуды азайтады, осылайша өнімнің тұрақты сапасын сақтай отырып, өндіріс шығындарын азайтады.