Кофе нарығында әртүрлі тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін ірі брендтер әртүрлі кофе өнімдерін шығарды. Олардың ішінде лактозасыз кофе Сүтсіз кілегей, пайдалы сусынның ингредиентінің жаңа түрі ретінде көпшіліктің назарын аударды. Lianfeng Bioengineering Қытай өндіруші жеткізуші зауыты өзінің керемет техникалық күші мен қатаң сапаны бақылауымен өсімдік майы өндірісінде сүтсіз кофе кремін қолданудың бірегей артықшылықтарын көрсетті. Бұл мақала өсімдік майы туралы ғылымды танымал ету тұрғысынан осы өнімге егжей-тегжейлі кіріспе береді.
Сүтсіз кофе кремі – құрамында лактоза жоқ кофе қоюландырғыш. Ол негізінен өсімдік майларынан, кофе ұнтағынан және басқа да көмекші материалдардан мұқият араластыру және арнайы өңдеу әдістері арқылы жасалады. Өсімдік майлары негізгі компонент ретінде өнімге жібектей және нәзік дәм беріп қана қоймайды, сонымен қатар оның ерігіштігі мен тұрақтылығын жақсартады.
Техникалық сипаттама
Өнім атауы | K26 | Өндірілген күні | 20230923 | Жарамдылық мерзімі | 20250925 | Өнім партиясының нөмірі | 2023092301 |
Сынама алу орны | Қаптама бөлмесі | Спецификация KG/сөмке | 25 | Сынама саны /г | 2600 | Атқарушы стандарт | Q/LFSW0001S |
Сериялық нөмір | Тексеру элементтері | Стандартты талаптар | Тексеру нәтижелері | Бірыңғай үкім | |||
1 | Сезім мүшелері | Түсі мен жылтырлығы | Ақтан сүтті аққа немесе сүтті сарыға дейін немесе қоспаларға сәйкес түсі бар | Сүтті ақ | Білікті | ||
Ұйымдастырушылық мәртебе | Ұнтақ немесе түйіршіктелген, борпылдақ, кебуі жоқ, бөгде қоспалар жоқ | Түйіршікті, түйіршіксіз, борпылдақ, көрінетін қоспалар жоқ | Білікті | ||||
Дәмі мен иісі | Оның дәмі мен иісі ингредиенттермен бірдей және ерекше иісі жоқ. | Қалыпты дәм мен иіс | Білікті | ||||
2 | Ылғалдылық г/100г | ≤5,0 | 4.2 | Білікті | |||
3 | Протеин г/100 г | 1,0±0,50 | 1.2 | Білікті | |||
4 | Май г/100г | 26,0±2,0 | 26.3 | Білікті | |||
5 | Жалпы колония CFU/г | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120,150,130,100,180 | Білікті | |||
6 | Coliform CFU/г | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10,<10,<10,<10,<10 | Білікті | |||
Қорытынды | Үлгінің сынақ индексі Q/LFSW0001S стандартына сәйкес келеді және өнімдер партиясын синтетикалық түрде бағалайды. ■ Білікті □ Біліктілігі жоқ |
Lianfeng Bioengineering Қытай өндіруші жеткізуші зауыты сүтсіз кофе кремі өндірісінде шикізат ретінде әртүрлі жоғары сапалы өсімдік майларын таңдайды, мысалы, пальма майы, кокос майы және т.б. Бұл майлар қанықпаған май қышқылдарына бай және жақсы тотығу тұрақтылығы мен қоректік қасиеттеріне ие. мән. Олардың негізгі функцияларына мыналар жатады:
Дәмді жақсарту: Өсімдік майларын қосу лактозасыз кофе ұнтақтарының ерігеннен кейін жібектей және нәзік құрылымды қалыптастыруға мүмкіндік береді, бұл кофеге бай дәм тәжірибесін береді.
Ерігіштігін арттыру: өсімдік майларының белгілі бір эмульгациялық әсері бар, ол басқа компоненттердің суда жақсырақ таралуына және еруіне көмектеседі, осылайша өнімнің ерігіштігін жақсартады.
Тұрақтылықты жақсарту: Өсімдік майларын қосу лактозасыз кофенің тұрақтылығын арттыруы мүмкін Сүтті емес кремді сақтау кезінде өнімнің шөгуін немесе қабатталуын болдырмайды.
Lianfeng Bioengineering Қытай өндірушісі жеткізуші зауыты лактозасыз кофе сүтсіз кремді өндіру процесінде озық өндіріс технологиясын және қатаң сапаны бақылау шараларын қабылдады. Олар өсімдік майы мен басқа да шикізатты дәл шикізат арақатынасы, ұсақ араластыру процесі, шашыратқышпен кептірудің бірегей технологиясы және т.б. арқылы толық біріктіруді және біркелкі бөлуді қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, компания сапаны тексерудің кешенді жүйесін құрды. лактозасыз кофенің тұрақты және сенімді сапасын қамтамасыз ете отырып, өнімнің әртүрлі көрсеткіштерін қатаң бақылаңыз Сүтсіз крем.
Тұтынушылардың салауатты тамақтануға көбірек көңіл бөлуі және кофе сапасына сұраныстың артуына байланысты, лактозасыз кофе Сүтсіз кілегей, пайдалы сусынның жаңа ингредиенті ретінде, нарықта бірте-бірте қолайлы болды. Ол лактозаға төзбейтін адамдардың қажеттіліктерін қанағаттандырып қана қоймайды, сонымен қатар кофеге ерекше дәм мен дәм әкеледі. Қытайдағы Lianfeng Bioengineering өндіруші жеткізуші зауыты шығарған лактозасыз кофе сүтсіз кремі жоғары сапалы өсімдік майын қолданумен және талғампаз өндіріс технологиясымен тұтынушыларға пайдалы және дәмді кофе тәжірибесін ұсынады.
Салауатты тамақтану концепциясының тереңдеуімен және кофе нарығының үздіксіз кеңеюімен лактозасыз кофе өсімдік негізіндегі ұнтаққа нарықтық сұраныс өсе береді. Lianfeng Bioengineering Қытай өндіруші жеткізуші зауыты нарықтық үрдістерге және тұтынушылық сұранысқа назар аударуды жалғастырады, өсімдік майларын қолданудағы зерттеулер мен технологиялық инновацияларды күшейтеді және лактозасыз кофе өсімдік майы ұнтағының сапасын жақсартуға және қолдануды кеңейтуге ықпал етеді. Сонымен қатар, компания тұтынушыларға пайдалы және инновациялық сусын таңдауларын ұсынып, басқа пайдалы тағам ингредиенттерімен үйлестіруді және қолдануды белсенді түрде зерттейді.